गाजराचा हलवा | Carrots halwa

साहित्य

प्रथम गाजर स्वच्छ धुऊन व ते खिसुन घ्यावे. वेलची कुठून पावडर तयार करून घ्यावी. ड्रायफ्रुट्स एकसमान काप तयार करून घ्यावेत.
कढईमध्ये तूप टाकावे व त्यामध्ये ड्राय फ्रुट्स फ्राय करून बाजूला काढून घ्यावेत.
ड्रायफ्रूट्स बाजूला काढून घेतल्यानंतर त्याच गरम झालेल्या तुपात गाजराचा खीस घालावा व तो चांगला परतून घ्यावा.
गाजराचा रंग थोडा बदलल्यानंतर त्यात साखर घालावी. आता साखर वितळू लागेल. हे मिश्रण सतत हालवत राहावे म्हणजे कढईला चिकटणार नाही.
पाच ते सात मिनिटांनी खवा आणि वेलचीपूड घालावी आणखी सात ते दहा मिनिटे हे मिश्रण हलवत रहावे.

आता मिश्रणामध्ये फ्राय केलेले ड्रायफ्रुट्स घालून हे मिश्रण मंद गॅसवर दोन ते तीन मिनिटे ठेवावे.

अशा तऱ्हेने मस्त गाजराचा हलवा तयार झालेला आहे.

******************************************

Tag-carrot halwa with jaggery,carrot halwa in cooker,carrot halwa in hindi,carrot halwa calories

carrot halwa with mawa,carrot halwa recipe,carrot halwa benefits,the carrot halwa,gajar a halwa

make a carrot halwa,carrot halwa caption,carrot halwa cooker